ENSALADA DE GARBANZOS

CUÍDATE MUCHO 'ORANDO' SIEMPRE A DIOS.

   
6 PORCIONES

INGREDIENTES

.1/2 TAZA DE GARBANZOS COCIDOS AL DENTE

.1/2 TAZA DE MAÍZ DESGRANADO

.1/2 TAZA DE PAPAS COCIDAS, CORTADAS EN CUBITOS

.1/4 TAZA DE CEBOLLA EN TROCITOS

.1/4 TAZA DE PIMENTÓN VERDE EN TROCITOS

.1/2 TAZA DE CILANTRO BIEN CORTADO

.EL JUGO DE DOS LIMONES

.TRES CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

.UN DIENTE DE AJO MACHACADO

.SAL AL GUSTO

PASOS A SEGUIR

.EN UNA ENSALADERA, COLOQUE LOS INGREDIENTES EN EL ORDEN DADO, MEZCLE-LOS, Y SIRVA.

SUGERENCIAS

. PUEDE SERVIR ESTA ENSALADA SOBRE HOJAS DE LECHUGA, Y ENCIMA COLOCAR ACEITUNAS RELLENAS O USAR SU ADEREZO FAVORITO.

.AL COMBINAR LOS GARBANZOS CON UN CEREAL COMO EL ARROZ, TRIGO O PAN, SE OBTIENE UNA PROTEÍNA COMPLETA DE ALTO VALOR BIOLÓGICO.  CONTIENE JNA GRAN CANTIDAD DE HIDRATOS DE CARBONO, FOSFATOS, CALCIO Y VITAMINAS DEL GRUPO B, REDUCE EL COLESTEROL, PREVIENE EL CÁNCER DEL COLON Y COMBATE EL ESTREÑIMIENTO.    

   Sé discreto. 
Esta es una cualidad rara y preciosa. Di lo que debes o puedes decir, y calla lo demás.