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martes, 29 de noviembre de 2016

SI! COCINAR POR PRIMERA VEZ

AMOR PARA COCINAR

 *Si! 'Cocinar por primera vez '
cocinar v. tr. Preparar o combinar alimentos para que puedan ser comidos: cocinar una paella. guisar.
La palabra cocina puede referirse a: 'cocina' es donde puedes hacer diferentes alimento. Donde podemos ayudar a nuestras mamas a hacer comida....
  • El arte culinario.
  • La gastronomía.
  • La cocina (habitación), la habitación donde se cocina.
  • La cocina (artefacto), el aparato que sirve para cocinar.
La mayoría de la gente va a tratar de cocinar en un momento u otro de su vida, por temor, muchas personas se dará por vencido después de su primer intento, debido a una sartén quemada o un huevo cocido. 
Del latín coquina, la cocina es el sitio en el cual se prepara la comida. Puede ser el ambiente dedicado a esa tarea en un hogar o el espacio específico en un restaurante, por ejemplo. En la cocina, por lo general, pueden lavarse, cortarse, hervirse, asarse, fritarse o guisarse los alimentos.
 La noción de cocina también permite referirse al arte gastronómico o a la manera especial de cocinar de cada país, región o cocinero: “La cocina mexicana es demasiado picante para mi gusto”, “A mi madre le encanta la comida china”, “Pedro llevó a Lourdes a cenar a un restaurante que se especializa en comida italiana”.

Pero con un poco de ayuda, cualquier persona puede experimentar la emoción de cocinar una comida para alguien más, y tienen que alguien realmente aprecio la comida y el tiempo que se toma para prepararse. Hay muchos consejos de cocina grandes, tanto en Internet ya través de algunos de los muchos libros de cocina que están disponibles. Un consejo de cocina que yo daría cualquier persona que no es empezar demasiado aventurero. Comience siempre por simple cocción algo. De esta manera usted tendrá más posibilidades de lograr el resultado deseado y pasar a la siguiente etapa..
La etapa siguiente siempre va a ser un poco más difícil
Va a estar tratando de emular algunas de las recetas que se pueden encontrar en libros de cocina de famosos, libros de cocina tradicionales, o algunas de las recetas más difíciles de ser encontrados en Internet. Asegúrese de que usted lea todas las instrucciones a través de al menos una vez antes de empezar. Ir a través de la lista de ingredientes y marcar todos los elementos que de inmediato puede poner en sus manos, no tiene sentido en la compra de lo que ya tiene. Trate de comprar los productos más frescos posible, esto hará que su gusto producto acabado mucho mejor. Como dato útil para cocinar pasado, mantener la calma, seguir la receta a la carta y disfrutar de su comida.

sábado, 26 de noviembre de 2016

ENSALADA SUDAMERICANA

    *ENSALADA SALUDABLE*     
    INGREDIENTES                 4 PORCIONES

    .DOS TAZAS DE PALMITO EN TROZOS MEDIANOS

    .1/2 TAZA DE ESPÁRRAGOS COCIDOS, CORTADOS EN TROZOS MEDIANOS
    .UNA TAZA DE COLIFLOR EN TROZOS.
    .1/2 TAZA DE ACEITUNAS NEGRAS SIN CAROZOS
    .1/4 DE CEBOLLA MORADA CORTADA EN TIRITAS
    .DOS CUCHARADAS DE CILANTRO BIEN CORTADO
    .UNA CUCHARADA DE ORÉGANOS EN HOJAS
    .UNA CUCHARADA DE PEREJIL
    .UN DIENTE DE AJO MACHACADO
    .EL JUGO DE DOS LIMONES
    .TRES CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
    .SAL AL GUSTO

    PASOS A SEGUIR

    .EN UNA ENSALADERA, COLÓQUELOS TODOS LOS INGREDIENTES EN EL ORDEN DADO, MEZCLE-LOS, Y SIRVA.

    SUGERENCIAS

    .ESTA ENSALADA DESPIERTA EL APETITO A LOS QUE SUFREN INAPETENCIA, ESTIMULÁNDOLOS A CONSUMIR LOS DEMÁS INGREDIENTES.
    Resultado de imagen para ensalada esparragos COLIFLOR.EL ESPARRAGO TIENE UN EFECTO DIURÉTICO Y ES UN BUEN AMIGO DEL RIÑÓN. CONTIENE VITAMINA B, LO QUE AYUDA AL SISTEMA NERVIOSO. TONIFICA EL CORAZÓN Y SE RECOMIENDA EN CASOS DE ANEMIA.





    "BÚSCALO SI" "JESUCRISTO ES LA FELICIDAD'
     'TUS HIJOS SON TESORO DADO POR DIOS'

    ENSALADA MULTICOLOR

    COMER SALUDABLE
    "CUANDO ESCUCHES CON EL OÍDO LO RECTO"
    ¡PROPONTE! HACER LO QUE ESCUCHASTE....





    Resultado de imagen para TOMATE REBANADAResultado de imagen para ensalada de muchos colores ALFALFAINGREDIENTES              6  PORCIONES

    .UNA TAZA DE REPOLLO MORADO CORTADO EN TIRITAS
    .UNA TAZA DE REPOLLO BLANCO CORTADO EN TIRITAS
    .1/2 TAZA DE ZANAHORIA RAYADA EN TIRITAS LARGAS
    .1/2 TAZA DE ALFALFA GERMINADA
    .1/4 DE CEBOLLA CORTADA EN TIRITAS FINAS
    .DOS TOMATES EN REBANADAS
    .1/4 DE TAZA DE APIO CORTADITO
    .TRES CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
    .EL JUGO DE DOS LIMONES
    .DOS CUCHARADAS DE CILANTRO BIEN CORTADO
    .UN DIENTE DE AJO MACHACADO
    .SAL AL GUSTO

    PASOS A SEGUIR

    .EN UNA ENSALADERA, COLOQUE TODOS LOS INGREDIENTES EN EL ORDEN DADO, MEZCLELOS , Y SIRVA.

    SUGERENCIA


    .TODAS LAS COLES SON RICA EN POTASIO, BAJA EN SODIO Y TAMBIÉN TIENEN
    CALCIO. SE CREE QUE EL ORGANISMO ASIMILA MUCHO MEJOR EL CALCIO DE LOS COLES MEJOR QUE ES DE LA LECHE. SE RECOMIENDA EN CASOS DE OSTEOPOROSIS Y DESCALCIFICACIÓN. ES IDEAL PARA LOS TRASTORNO DEL ESTOMAGO, EL ESTREÑIMIENTOS, Y TAMBIÉN PARA QUIENES DESEAN BAJAR DE PESO.


     
    AMA A TU FAMILIA CON TODO EL CORAZÓN

    lunes, 21 de noviembre de 2016

    ENSALADA DE CORAZONES DE ALCACHOFAS

    La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y también social.









    INGREDIENTES           4 PORCIONES



    .DIEZ CORAZONES DE ALCACHOFAS CORTADAS

    .UNA TAZA DE PALMITO CORTADITO.

    .EL JUGO DE DOS LIMONES

    .DOS CUCHARADAS DE HOJA DE ALBAHACA BIEN CORTADA

    .UNA CUCHARADA DE ORÉGANO SECO

    .1/4 DE TAZA DE CEBOLLA EN TROCITOS

    .DOS CUCHARADAS DE ACEITUNAS EN TROCITOS

    .TRES CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
    .UN DIENTE DE AJO MACHACADO
    .SAL AL GUSTO

    PASOS A SEGUIR

    .EN UNA ENSALADERA, COLOQUE TODOS LOS INGREDIENTES EN EL ORDEN DADO. MEZCLE TODO SUAVEMENTE Y SIRVA.

    SUGERENCIA

    .LAS ALCACHOFA ES UNA HORTALIZA DE FÁCIL DIGESTIÓN, SABOR AGRADABLE Y RICA EN POTASIO. ES RECOMENDABLE EN CASO DE HEPATITIS, CIRROSIS HEPÁTICA Y PARA LOS QUE HAN SUFRIDO DE INFARTO DE MIOCARDIO. TAMBIÉN ES IDEAL EN LA DIETA DE LOS DIABETICOS, Y PARA LOS QUE TIENEN AFECCIONES DE LA PIEL.   
     

    DEBEMOS DARLE MUCHO AMOR A NUESTRA FAMILIA

    viernes, 18 de noviembre de 2016

    ENSALADA GERMINADA DE ALFALFA

    ES UN DEBER COMER SANO EMPIEZA HOY SI

     INGREDIENTES                                                                  

    4 PORCIONES

    .UN PEPINO SIN PIEL EN TROCITOS
    .TRES TOMATES EN TROCITOS
    1/2 CEBOLLA EN TROCITOS
    1/4 TAZA DE ACEITUNAS NEGRAS SIN CARROZOS
    .EL JUGO DE DOS LIMONES
    .UN DIENTE DE AJO MACHACADO
    .SAL AL GUSTO
    .2 1/2 TAZA DE ALFALFA GERMINADA

    PASOS A SEGUIR

    .EN UNA ENSALADERA COLOQUE TODOS LOS INGREDIENTES MENOS LA ALFALFA, Y MEZCLELOS . LUEGO, SEPARE SUAVEMENTE LOS BROTES DE ALFALFA Y ANADALOS A LOS DEMÁS INGREDIENTES, MEZCLÁNDOLOS CON CUIDADO.

    SUGERENCIA

    .LA ALFALFA ES UNA HORTALIZA RICA EN PROTEÍNAS, CALCIO, HIERRO Y ALGUNAS VITAMINAS. ES RECOMENDABLE EN CASO DE ANEMIA, OSTEOPOROSIS Y ARTROSIS. ES TONIFICANTE EN CASO DE DEPRESIÓN NERVIOSA Y AGOTAMIENTO.

    Resultado de imagen para ENSALADA GERMINADA DE ALFALFA         
    BUSCA LA SALUD EN PRIMER LUGAR

    miércoles, 16 de noviembre de 2016

    ENSALADA RUSA

    'LOS ALIMENTOS SON BENDICIÓN DEL CREADOR'
     
    4 PORCIONES


       INGREDIENTES

    .CUATRO PAPAS MEDIANAS HERVIDAS Y SIN PIEL
    .UNA REMOLACHA (BETABEL) HERVIDA Y SIN PIEL 
    .UNA ZANAHORIA GRANDE HERVIDA Y SIN PIEL
    .1/2 CEBOLLA EN TROCITOS
    .CUATRO HUEVOS HERVIDOS EN TROCITOS
    .1/2 TAZA DE CILANTRO CORTADITO
    1/2 TAZA DE MAYONESA DE YOGUR,  SOYA, O DE SU PREFERENCIA
    .UNA CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
    .SAL AL GUSTO

    PASOS A SEGUIR

    .CORTE EN CUADRITOS LA PAPA, LA REMOLACHA Y LA ZANAHORIA. COLÓQUELAS EN UNA ENSALADERA, AÑADELE LA CEBOLLA, LOS HUEVOS Y LOS DEMÁS INGREDIENTES.
    .MEZCLE TODOS LOS INGREDIENTES Y REFRIGERE. SIRVA CUANDO ESTE FRÍA.

    SUGERENCIAS

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    .SI LO DESEA, PUEDE OMITIR LAS YEMAS DE LOS HUEVOS, YA QUE CONTIENEN MUCHO COLESTEROL Y ADEMAS NO SON INDISPENSABLE EN ESTA RECETA.
    .SE RECOMIENDA PARA EL ESTOMAGO, GASTRITIS, ULCERA Y PARA LOS QUE TIENEN
    DIFÍCIL DIGESTIÓN.
    .ES EXCELENTE COMO DIETA DE LOS QUE TIENEN DESNUTRICIÓN.  

    lunes, 14 de noviembre de 2016

    ENSALADA DE CALABACIN

    EMPEZAR BIEN EL DÍA 'SI'
    INGREDIENTES                                                                                        6  PORCIONES


    .DOS CALABACINES (CUCUZZAS) RALLADO EN TIRITAS CRUDO O AL VAPOR

    .TRES ZANAHORIAS RALLADA EN TIRITAS
    .DOS TAZAS DE LECHUGA BIEN CORTADA
    .UN PEPINO CORTADO EN TIRITAS
    .1/4 DE CEBOLLA EN TIRITAS
    .DOS TOMATES CORTADOS A LO LARGO
    .TRES CUCHARADAS DE PEREJIL BIEN CORTADO
    .EL JUGO DE TRES LIMONES
    .UN DIENTE DE AJO MACHACADO
    .TRES CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
    .SAL AL GUSTO

    PASOS A SEGUIR

    MEZCLE TODOS LOS INGREDIENTES EN UNA ENSALADERA Y SIRVA.
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    SUGERENCIA

     .POSEE GRAN CANTIDAD DE AGUA LO QUE AYUDA A LA HIDRATACIÓN DEL ORGANISMO. CONTIENE MINERALES, COMO FÓSFORO, MAGNESIO, HIERRO, CALCIO, YODO Y POTASIO.  EL POTASIO AYUDA AL EQUILIBRIO DEL SISTEMA NERVIOSO.

    domingo, 13 de noviembre de 2016

    PICO DE GALLO CON TOFU


    'COCINAR CON AMOR'





    INGREDIENTES                   6 PORCIONES

    .TRES TOMATES EN TROCITOS
    .1/2 CEBOLLA EN TROCITOS
    .UN DIENTE DE AJO MACHACADO
    1/2 TAZA DE CILANTRO BIEN CORTADA
    .DOS CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
    .EL JUGO DE UN LIMÓN
    .SAL AL GUSTO
    1 1/2 TAZA DE TOFU

    PASOS A SEGUIR

    .COLOQUE EN UN ENVASE LOS TOMATES, LA CEBOLLA, EL CILANTRO, EL ACEITE, EL JUGO DE LIMÓN, LA SAL, MEZCLE TODO. DÉJELO REPOSAR POR TRES  MINUTOS. 
    .DESMENUCE EL TOFU CON UN TENEDOR, LUEGO AGRÉGUELO A LOS DEMÁS INGREDIENTES Y MEZCLE TODO. DÉJELO REPOSAR POR CINCO MINUTOS PARA QUE EL TOFU ABSORBA  LOS SABORES DE LOS INGREDIENTES.

    SUGERENCIAS 

    .PUEDE SERVIRLO SOBRE HOJAS DE LECHUGA ROMANA.
    Resultado de imagen para PICO DE GALLO CON TOFU
    .ESTE PLATO ES RICO EN PROTEÍNAS, CALCIO Y HIERRO. ES EXCELENTE PARA SUSTITUIR EL QUESO. SE RECOMIENDA PARA LOS TRASTORNO DE LA MENOPAUSIA, LA OSTEOPOROSIS Y LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER DE MAMAS. ADEMAS, CONTIENE LICOPENO, SUSTANCIA QUE SE ENCUENTRA EN LOS TOMATES, EL CUAL PREVIENE VARIOS TIPOS DE CÁNCER, ENTRE ELLOS EL CÁNCER DE PRÓSTATA. 

    NOTA: El tofu es una comida oriental, preparada con semillas de soja, agua y solidificante o coagulante. Es un componente común en la cocina oriental.1 2 Se prepara mediante la coagulación de la llamada “leche de soja” y su prensado posterior para separar la parte líquida de la sólida, de modo similar a como se prepara el queso a partir de la leche. Tiene una textura firme parecida a la del queso, color blanco crema y suele presentarse en forma de cubos.

    jueves, 10 de noviembre de 2016

    ENSALADA DE ACEITUNAS


    INGREDIENTES                               4 PORCIONES

    .DOS TAZAS DE ACEITUNAS CON CAROZO                             

    .EL JUGO DE DOS O TRES LIMONES

    .TRES CUCHARADAS DE ALBAHACA BIEN CORTADA

    .CINCO DIENTES DE AJO MACHACADO

    .CUATRO CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA



    PASOS A SEGUIR



    .PONGA A REMOJAR LAS ACEITUNAS DURANTE LA NOCHE, AL DÍA SIGUIENTE, CUÉLELAS Y DELE UN GOLPE UNA POR UNA CON UN PISA AJO, O CON UN OBJETO CONTUNDENTE PARA MACHACARLAS.

    .COLOQUE LAS ACEITUNAS EN UN FRASCO DE VIDRIO Y LUEGO AÑADA LOS DEMÁS INGREDIENTES. MEZCLE-LOS MUY BIEN Y PÓNGALE LA TAPA AL FRASCO.

    .GUARDE EN UN LUGAR FRESCO.    



    SUGERENCIAS



    Resultado de imagen para aceitunas verdes machacadas
    .PUEDE CONSUMIRLA AL TERMINAR DE PREPARARLAS, PERO TENDRÁN MAS SABOR UN DÍA DESPUÉS. ESTA RECETA SE RECOMIENDA A LOS QUE SUFREN DE ESTREÑIMIENTO E INAPETENCIA.

    .LAS ACEITUNAS AYUDAN A CONTROLAR LA PRESIÓN ARTERIAL, PERO DEBE SER CONSUMIDAS CON MUY POCA O NADA DE SAL.

        
     

    EL APETITO SE DESPIERTA CON EL COLOR, AROMAS Y SABORES

    ENSALADA CICILIANA

    SE DEFINE COMO NUTRICIÓN LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS EN RELACIÓN CON LA SALUD





    .INGREDIENTES                  4 PORCIONES

    .CINCO TOMATES PARA ENSALADA
    .1/2 CEBOLLA CORTADA EN REBANADITAS
    .DOS CUCHARADAS RAZA DE ORÉGANO SECO
    .TRES CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
    .EL JUGO DE UN LIMÓN
    .SAL AL GUSTO

    PASOS A SEGUIR

    .CORTE LOS TOMATES EN TROZOS MEDIANOS DE FORMA TRIANGULAR, COLÓQUELOS EN UNA ENSALADERA,  AÑADA LOS DEMÁS INGREDIENTES, REVUELVA SUAVEMENTE, Y SIRVA DE INMEDIATO.

    SUGERENCIA

    Resultado de imagen para TOMATE.EL TOMATE ES RICO EN VITAMINA C. LA ACCIÓN ANTIOXIDANTE DEL LICOPENO, SUSTANCIA QUE SE ENCUENTRA EN EL TOMATE, PREVIENE EL CÁNCER,  ESPECIALMENTE EL DE LA PRÓSTATA. ES DIURÉTICO Y AUMENTA LAS DEFENSAS ANTI-INFECCIOSAS DEL ORGANISMO.         

    DEBEMOS PREPARAR LOS ALIMENTOS CON ESMERO

    miércoles, 9 de noviembre de 2016

    ENSALADA DE MAÍZ


    Resultado de imagen para ensalada de maiz Y ARROZ
    INGREDIENTES                                                                       4 PORCIONES


    .UNA CUCHARADA RAZA DE MANTEQUILLA
    .TRES TAZAS DE MAÍZ COCIDO DESGRANADO
    .SAL DE AJO AL GUSTO
    .UN TOMATE EN TROCITOS
    .EL JUGO DE UN LIMÓN
    .UN DIENTE DE AJO MACHACADO
    .1/4 DE DE CILANTRO PICADITO
    .1/4 DE TAZA DE CEBOLLA EN TROCITOS
    .1/2 TAZA DE ARROZ COCIDO
    .UNA CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA

    PASOS A SEGUIR

    .EN UN SARTÉN, COLOQUE LA MANTEQUILLA, EL MAÍZ, LA SAL DE AJO Y COCINE A FUEGO LENTO DURANTE 4 MINUTOS.
    .EN UNA ENSALADERA, COLOQUE EL MAÍZ Y LOS DEMÁS INGREDIENTES  MEZCLANDO SUAVEMENTE.

    SUGERENCIA

    EL MAÍZ ES RICO EN VITAMINA B1, QUE AYUDA AL ORGANISMO A TRASFORMAR LOS ALIMENTOS EN ENERGÍA. TAMBIÉN ES UN PREVENTIVO DEL CÁNCER POR SU CONTENIDO DE VITAMINA A QUE ACTÚA COMO UN ANTIOXIDANTE, ADEMAS   AYUDA A BAJAR LOS NIVELES DE COLESTEROL EN LA SANGRE.  
       

    "EL APETITO SE DESPIERTA CON EL COLOR, AROMAS Y SABORES"

    RECETAS EXQUISITAS